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無(wú)癌時(shí)代，有望到來(lái)？！
安德森腫瘤中心和杜克大學(xué)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，將4種果蔬榨成汁，只需要半年，身體里癌癥細(xì)胞的瘋狂增殖，就會(huì)被按下停止鍵，甚至還能降低52%的癌癥風(fēng)險(xiǎn)！
消滅癌細(xì)胞，組合食物最有效！
安德森腫瘤中心的瘤癥生物學(xué)主任以賽亞·費(fèi)德勒以及他的團(tuán)隊(duì)，對(duì)胰腺癌細(xì)胞進(jìn)行了相關(guān)研究，他們用生長(zhǎng)因子的染料對(duì)癌細(xì)胞進(jìn)行染色后發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞呈現(xiàn)出多種色彩：綠色、紅色，黃色，這些都是不同的生長(zhǎng)因子。
生長(zhǎng)因子，也是癌細(xì)胞的養(yǎng)料，它可以讓腫瘤扎根、生長(zhǎng)、抵御受到的攻擊。這說(shuō)明，大多數(shù)癌細(xì)胞都可以利用幾種不同的生長(zhǎng)因子。
費(fèi)德勒表示：如果我們只對(duì)付紅色的，綠色的會(huì)殺死你，只對(duì)付綠色的，紅色的會(huì)要了你的命，所以，讓癌細(xì)胞停止生長(zhǎng)甚至凋亡的方法，就是全都對(duì)付。
但是，生長(zhǎng)因子的種類(lèi)很多，怎么同時(shí)抑制呢？科學(xué)家有了一個(gè)大膽的推測(cè)：如果一種食物富含的抗癌元素，能夠抑制某一種生長(zhǎng)因子，那如果我們把這些成分組合起來(lái)，是否就能起到同時(shí)抑制各種生長(zhǎng)因子的作用？
在進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)中，科學(xué)家也證實(shí)了自己的猜測(cè)。
他們將4種已經(jīng)被無(wú)數(shù)科學(xué)研究證實(shí)具有抗癌功效的果蔬的有效成分提取出來(lái)，用單一和組合的方法來(lái)給小鼠注射，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只提供這些成分中的1種給這些老鼠，大約有50%的小鼠會(huì)長(zhǎng)出腫瘤。如果提供3種成分，患病老鼠的比率會(huì)下降到20%，而如果提供全部4種成分，只有10%的老鼠會(huì)得病。
正如統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示的那樣，僅僅通過(guò)普通的食物搭配，這些老鼠就可避免100%患病的風(fēng)險(xiǎn)，有90%的可能脫逃癌癥的追殺。
接下來(lái)，科學(xué)家又進(jìn)行了臨床試驗(yàn)，科學(xué)家把這4種不同的抵御癌癥的蔬菜混合漿液給體內(nèi)長(zhǎng)有腫瘤的病人服用，發(fā)現(xiàn)這些食物竟然能夠清除致癌物質(zhì)，激活身體免疫系統(tǒng)，并且阻礙腫瘤生長(zhǎng)必需的血管生成，最終促使癌細(xì)胞自我凋亡。
那么，究竟是哪4種果蔬，具有如此大的抗癌功效呢？
4種果蔬榨成汁，癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低52%！
小南在仔細(xì)研究了費(fèi)德勒的實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，這種果蔬汁不僅簡(jiǎn)單，搭配方法很多，而且根本不會(huì)讓你喝膩！
具體的做法就是，我們每次可以在這些蔬菜和水果、調(diào)料、茶葉中選擇其中四樣，來(lái)搭配打成果蔬漿液喝：
第一類(lèi)——蔬菜，100克
第一類(lèi)主要包括小洋白菜、卷心菜、西蘭花、胡蘿卜、南瓜、西紅柿、芹菜這幾種蔬菜，它們大都富含蘿卜硫素、膳食纖維以及類(lèi)胡蘿卜素，這些物質(zhì)中都含有具有明確抗癌功效的元素。
第二類(lèi)——香料，20克
第二類(lèi)主要是一些香料，比如大蒜、蔥、姜黃、黑胡椒、羅勒、迷迭香，它們大都富含萜烯類(lèi)脂肪酸，這類(lèi)成分能對(duì)抗多種腫瘤，有助于預(yù)防癌細(xì)胞擴(kuò)散，促進(jìn)癌細(xì)胞死亡。
第三類(lèi)——水果，50克
第三類(lèi)主要包括蔓越橘、藍(lán)莓、草莓、覆盆子等漿果，2016年的研究中提到，水果，尤其是漿果，能夠有效預(yù)防包括結(jié)直腸癌在內(nèi)的多種癌癥。
第四類(lèi)——茶葉，2克
第四類(lèi)就是綠茶茶葉，綠茶中富含的茶多酚已經(jīng)被很多研究證實(shí)能夠預(yù)防癌癥。
是不是聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)迷糊，還是不太會(huì)做？小南給大家舉個(gè)例子，比如愛(ài)吃胡蘿卜和藍(lán)莓，我就可以用100克胡蘿卜，50克藍(lán)莓，姜黃+黑胡椒共20克，以及2克綠茶，加水一起打成果蔬汁喝。
如果你實(shí)在接受不了這個(gè)果蔬汁的味道，你也可以試試這款由哈佛醫(yī)師高橋弘獨(dú)創(chuàng)的防癌湯，這款哈佛式蔬菜湯，選用了一年四季都有的南瓜、洋蔥、胡蘿卜、卷心菜四種食材，人人都能買(mǎi)得到也能買(mǎi)得起。
這四種食材中都富含植化素，可以強(qiáng)化免疫功能，激活免疫細(xì)胞，減輕身體炎癥，從而發(fā)揮輔助防癌的功效。
哈佛式蔬菜湯
【材料】南瓜100g、洋蔥100g、胡蘿卜100g、卷心菜100g、鹽適量
【做法】1、食材洗凈切塊備用，南瓜記得留皮。2、將食材入鍋，加入適量清水大火煮開(kāi)以后，小火熬煮20分鐘左右，加入適量鹽調(diào)味即可出鍋。
【吃法】每天400ml，可以直接喝湯，也可以將煮好的湯和食材一起打碎冷藏儲(chǔ)存起來(lái)作為湯底，在煲其他湯的時(shí)候加入調(diào)味即可。
在小南查閱資料的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，如果你在喝湯喝果汁的時(shí)候再吃點(diǎn)它，抗癌效果就能翻倍！
喝果蔬汁時(shí)加點(diǎn)它，抗癌效果翻倍！
它就是亞麻籽。
美國(guó)杜克大學(xué)最新研究顯示，每天攝入30克亞麻籽，就能夠有效預(yù)防男性的前列腺腫瘤，還能夠讓前列腺腫瘤的生長(zhǎng)速度降低40%。
法國(guó)一位專(zhuān)門(mén)研究ω-3脂肪酸的腫瘤學(xué)家，菲利普·伯努教授團(tuán)隊(duì)的研究人員指出，在患乳腺癌的女性中，植物類(lèi)的ω-3脂肪酸（如亞麻籽、堅(jiān)果、菜籽油）吃得多的人，腫瘤轉(zhuǎn)移的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更低。
但是，與其他富含膳食纖維的食物相比，亞麻籽可能會(huì)導(dǎo)致消化問(wèn)題，尤其是腸道非常敏感的人。因此，小南建議，每天的亞麻籽食用量不應(yīng)該超過(guò)45克。
好處知道了，具體怎么吃呢？我們可以用咖啡研磨機(jī)將亞麻籽研碎，然后把粉末倒入牛奶、豆奶或者酸奶中，也可以用亞麻籽粉拌著早餐谷物一起吃，或者加到沙拉中。
但是，需要注意的是，如果你用磨碎的亞麻籽粉代替亞麻籽，一定要注意儲(chǔ)存在不透光的容器中，冰箱冷藏保存，以防不飽和脂肪酸氧化，并且最好在3個(gè)月內(nèi)吃完。
【參考資料】1、Zheng J, Zhou Y, Li Y, Xu DP, Li S, Li HB. Spices for Prevention and Treatment of Cancers.Nutrients.2016;8(8):495.Published 2016 Aug 12. doi:10.3390/nu80804952、Afrin S,Giampieri F,Gasparrini M,etal.Chemopreventive and Therapeutic Effects of Edible Berries: A Focus on Colon Cancer Prevention and Treatment. Molecules. 2016;21(2):169.Published 2016 Jan 30.doi:10.3390/molecules21020169
